Sécurité Alimentaire et Normes de Qualité : Assurer la Conformité et la Fiabilité
5 Modules
Présentation :
La sécurité alimentaire et le respect des normes de qualité sont des enjeux cruciaux dans l’industrie agro-alimentaire. Cette formation vous permettra d’acquérir les compétences nécessaires pour garantir la sécurité des produits alimentaires, en respectant les réglementations nationales et internationales. Vous apprendrez à mettre en place des systèmes de gestion de la qualité, à surveiller les processus de production et à garantir la conformité aux normes les plus strictes de sécurité alimentaire.
Objectifs de la Formation :
- À l’issue de cette formation, les participants seront capables de :
- • Comprendre les principales normes de sécurité alimentaire et de qualité
- • Mettre en place des systèmes de gestion de la qualité conformes aux réglementations
- • Identifier et évaluer les risques liés à la sécurité alimentaire
- • Assurer la traçabilité et le contrôle de la qualité des produits à chaque étape du processus
- • Auditer et améliorer continuellement les pratiques de sécurité et de qualité alimentaire
Certification :
- À l’issue de cette formation, les participants recevront deux certificats :
• Un de l’Academy du Savoir Numérique et un autre de Qualiopi, tous deux reconnus par les
autorités compétentes.
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Compétences Acquises :
- Les participants à cette formation développeront les compétences suivantes :
- • Gestion de la Sécurité Alimentaire : Capacité à évaluer et à réduire les risques de contamination alimentaire.
- • Normes de Qualité : Maîtrise des normes internationales telles que ISO 22000, HACCP, et autres réglementations en matière de sécurité alimentaire.
- • Traçabilité des Produits : Techniques de surveillance des produits pour garantir la qualité tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
- • Systèmes de Gestion de la Qualité : Mise en place et gestion de systèmes pour assurer une conformité constante avec les normes de sécurité.
- • Audit et Amélioration Continue : Compétence pour auditer et améliorer les pratiques de sécurité alimentaire au sein de l’entreprise.
Prérequis :
- • Une expérience ou une formation de base en agro-alimentaire ou en gestion de la qualité est recommandée.
Public Cible :
Cette formation s’adresse à :
- • Professionnels du secteur agro-alimentaire
- • Responsables qualité et sécurité alimentaire
- • Agriculteurs et producteurs souhaitant améliorer leurs pratiques
- • Étudiants en sciences des aliments et en gestion de la qualité
- • Consultants en sécurité alimentaire
Débouchés :
- Les compétences acquises lors de cette formation ouvrent des opportunités dans des rôles tels que :
- • Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire
- • Auditeur en Sécurité Alimentaire
- • Consultant en Conformité Agro-Alimentaire
- • Gestionnaire des Risques Alimentaires
- • Spécialiste en Normes et Certifications Alimentaires
Prix :
- 550 Euro. Des tarifs préférentiels sont disponibles pour les groupes et les entreprises de l’agriculture durable.
Modules de Formation :
- Module 1 : Introduction à la sécurité alimentaire et aux normes de qualité
- Module 2 : Principes de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire
- Module 3 : Audits, évaluations des risques et mise en conformité
- Module 4 : Traçabilité des produits et contrôle de la qualité
- Module 5 : Amélioration continue des systèmes de sécurité alimentaire
Info sur le cours
- Agriculture Durable
- 5
- 28 days 17 hours
