Transformation Agro-Alimentaire : De la Production à la Commercialisation
5 Modules
Présentation :
La transformation agro-alimentaire est une étape clé dans la chaîne de valeur agricole. Cette formation vous permet d’acquérir les compétences nécessaires pour transformer des matières premières agricoles en produits alimentaires de qualité, prêts à être commercialisés. De la sélection des matières premières à l’optimisation des processus de transformation, vous apprendrez à maîtriser les techniques modernes et durables de transformation agro-alimentaire, tout en assurant la sécurité et la qualité des produits.
Objectifs de la Formation :
- À l’issue de cette formation, les participants seront capables de :
- • Comprendre les étapes de la transformation des matières premières agricoles
- • Mettre en place des procédés de transformation adaptés aux différents types de produits alimentaires
- • Assurer le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire
- • Optimiser les processus pour réduire les coûts tout en augmentant l’efficacité
- • Développer des stratégies de commercialisation des produits transformés
Certification :
- À l’issue de cette formation, les participants recevront deux certificats :
• Un de l’Academy du Savoir Numérique et un autre de Qualiopi, tous deux reconnus par les
autorités compétentes.
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Compétences Acquises :
- Les participants à cette formation développeront les compétences suivantes :
- • Maîtrise des Techniques de Transformation : Connaissance approfondie des procédés de transformation des produits agricoles en produits alimentaires prêts à la consommation.
- • Gestion de la Qualité et de la Sécurité : Capacité à respecter les normes de qualité et de sécurité tout au long du processus de transformation.
- • Optimisation des Ressources : Mise en place de procédés durables pour optimiser l’utilisation des matières premières et réduire les pertes.
- • Stratégie de Commercialisation : Développement de plans pour commercialiser les produits transformés sur les marchés locaux et internationaux.
- • Innovation dans la Transformation : Apprentissage de nouvelles techniques pour innover et améliorer les produits alimentaires.
Prérequis :
- • Une formation ou une expérience dans le domaine agricole ou agro-alimentaire est recommandée pour participer à cette formation.
Public Cible :
Cette formation s’adresse à :
- • Entrepreneurs dans le secteur agro-alimentaire
- • Agriculteurs cherchant à transformer leurs productions
- • Professionnels de l’industrie alimentaire
- • Étudiants en agro-alimentaire et sciences des aliments
- • Consultants et experts en transformation alimentaire
Débouchés :
- Les compétences acquises lors de cette formation ouvrent des opportunités dans des rôles tels que :
- • Gestionnaire d’Unité de Transformation Agro-Alimentaire
- • Consultant en Transformation Agro-Alimentaire
- • Entrepreneur en Production et Transformation Agro-Alimentaire
- • Spécialiste en Qualité et Sécurité Alimentaire
- • Chef de Projet en Développement Agro-Alimentaire
Prix :
- 550 Euro. Des tarifs préférentiels sont disponibles pour les groupes et les entreprises de l’agriculture durable.
Modules de Formation :
- Module 1 : Introduction à la transformation agro-alimentaire
- Module 2 : Sélection et gestion des matières premières
- Module 3 : Procédés de transformation : Techniques et technologies
- Module 4 : Qualité, sécurité et normes dans la transformation agro-alimentaire
Info sur le cours
- Agriculture Durable
- 5
- 28 days 17 hours
